Matasović, Danko

Matasović, Danko, hrvatski inženjer prehrambene tehnologije (Čakovec, 6. VII. 1937). Diplomirao je (1961) i doktorirao (1968) na Tehnološkom fakultetu u Zagrebu. Istaknuti predstavnik prvoga naraštaja hrvatskih prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, dugogodišnji rukovoditelj razvoja i kontrole u prehrambenoj industriji (Franck), znanstveni savjetnik. Utjecao je na razvoj struke i promicanje domaće znanosti o prehrani, prehrambene tehnologije i zakonske regulative u području hrane. Član Akademije medicinskih znanosti Hrvatske. Autor je tristotinjak znanstvenih, znanstveno-popularnih i stručnih radova. Značajnija djela: Hrana, prehrana i zdravlje (1992), udžbenik Poznavanje prehrambene robe (1993). Dobitnik je Nagrade »Fran Tućan« za popularizaciju znanosti (1990).

Citiranje:
Matasović, Danko. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2021. Pristupljeno 13. 4. 2021. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=39377>.