TRAŽI DALJE:
STRUKE:

mutaze

mutaze (mut[acija] + [izomer]aze), enzimi iz skupine izomeraza. Kataliziraju pomak neke funkcionalne skupine (npr. fosfatne) unutar molekule supstrata.

Citiranje:
mutaze. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 24. 9. 2020. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=42596>.