muzenje, postupak dobivanja mlijeka iz vimena muznih životinja tijekom laktacije koja, ovisno o vrsti i pasmini, traje između 130 i 320 dana u godini. Životinje se muzu dva, rjeđe tri puta dnevno, a muzenje traje od jedne do osam minuta. Može se obavljati ručno ili strojno. Strojno muzenje može se obavljati u staji ili u posebno izgrađenu prostoru koji se naziva izmuzištem, a najčešći su oblici izmuzišta: paralelno, tandem i riblja kost. Muzni uređaj za strojno muzenje sastoji se od podtlačne crpke (vakuumpumpe), regulatora podtlaka, mjerača podtlaka (vakuummetra), podtlačnih cijevi, pulzatora, od dviju ili četiriju muznih jedinica te od sabirača i cijevi za protok mlijeka.
