TRAŽI DALJE:
STRUKE:

Oetker, August

Oetker [œ'tkəɹ], August, njemački ljekarnik (Obernkirchen, 6. I. 1862Bielefeld, 10. I. 1918). God. 1891. u svojoj je ljekarni u Bielefeldu pripravio instantni prašak za pecivo, nazvan Backin, i počeo ga prodavati pod trgovačkim imenom »Dr. Oetker«. Tako je utemeljena obiteljska prehrambena tvrtka Dr. August Oetker KG. Poslije su pripravljeni i drugi proizvodi (gustin, smjese za pudinge, smrznuta hrana, itd.). Pionirski posao A. Oetkera nastavio je Richard Kaselowsky (1888–1944), koji je ženidbom ušao u obitelj, a Rudolf August Oetker (1916–2007), unuk osnivačev, proširio je poslovanje izvan područja hrane, što je dovelo do osnivanja Oetker-grupe. Zasluga za širenje proizvodâ izvan Njemačke pripada četvrtomu naraštaju obitelji Oetker, točnije Augustu Oetkeru (r. 1944). Danas se, osim u Njemačkoj, pripravci te tvrtke proizvode ili pakiraju u mnogim europskim i južnoameričkim zemljama te Kanadi, a prije dvadesetak godina s tom je tvrtkom surađivala i Podravka iz Koprivnice.

Citiranje:
Oetker, August. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2021. Pristupljeno 13. 4. 2021. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=44796>.