Binoche [binɔ'š], Juliette, francuska glumica (Pariz, 9. III. 1964). Nakon kazališta i televizije, na filmu debitira 1985. U početku, dječačkim izgledom i kombinacijom senzualiteta i spontanosti podsjeća na glumice Novog vala: Zla krv (Mauvais sang, L. Carax, 1986). Potom nastupa u ulogama zrelijih žena: Nepodnošljiva lakoća postojanja (Unbearable Lightness of Being, P. Kaufman, 1987), Požuda (Damage, L. Malle, 1992), Tri boje: plavo (Trois couleurs: Bleu, K. Kieślowski, 1993). Za epizodnu ulogu u filmu Engleski pacijent (English Patient, 1996) redatelja A. Minghelle nagrađena je Oscarom.