Hérault [eʀọ'], departman u regiji Okcitaniji, u južnoj Francuskoj, u primorju Sredozemnoga mora (Lionski zaljev); 6101 km², 1 144 892 st. (2017). U niskom i močvarnom, rijekama (Orb, Hérault, Lez i dr.) i kanalima (Canal du Midi) ispresijecanom priobalju mnogobrojne su lagune od kojih je najveća Thau (75 km²). Na sjeveroistoku se izdiže u brdovito područje Cévennesa. U planinskim predjelima ovčarstvo, u nižim dijelovima razvijeno je mediteransko poljodjelstvo: vinogradarstvo, maslinarstvo, povrtlarstvo i uzgoj cvijeća. U laguni Thau uzgajalište je kamenica (daje 10% ukupne francuske proizvodnje). Destilerije alkohola, kemijska industrija (umjetno gnojivo i sredstva za zaštitu bilja). U priobalju kupališni turizam (87 km pješčanih plaža). Upravno je središte Montpellier, a glavna luka Sète.
