alanin

alanin (al[dehid] + -anin), aminopropionska kiselina; α-alanin, CH₃CH(NH₂)COOH, proteogena je i glukogena neesencijalna aminokiselina uključena u metabolizam šećera i organskih kiselina; jedan je od glavnih sastojaka svilenog vlakna. Slobodan se nalazi u krvnoj plazmi; β-alanin, NH₂CH₂CH₂COOH, nije proteogen, sastojak je koenzima A i prirodnih peptida, a slobodan se nalazi u mozgu.