jastog (preko dalmatskoga < lat. astacus < grč. ἀσταϰός) ili prug (rarog; Palinurus elephas), dugorepi rak iz reda desetonožaca (Decapoda), por. Palinuridae; smeđeljubičaste je boje sa žutim mrljama, dug 25 do 45 cm. Razlikuje se od hlapa po tome što mu prve prsne noge nisu razvijene u jake štipaljke, a vanjska su ticala dulja od tijela i na jakim trnovitim dršcima. Živi na obraslu hridinastu dnu između 60 i 70 m dubine, u Atlantskom oceanu i Sredozemnome moru; u nas najviše uz obale otoka Visa, Mljeta, Lastova, Palagruže i Premude.
