karnitin

traži dalje ...
struka(e): biokemija

karnitin (prema lat. caro, genitiv carnis: meso), trimetilaminohidroksibutirat, (CH3)3N+CH2CH(OH)CH2COO–, organski spoj nastao biosintezom iz aminokiselina lizina i metionina. Nalazi se u poprečnoprugastim mišićima i jetri viših životinja. Karnitin ima važnu ulogu u metabolizmu masnih kiselina, koje vezane na nj u obliku acilkarnitina ulaze u mitohondrije, gdje se oksidiraju.

Citiranje:

karnitin. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 16.4.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/karnitin>.