Upit pasterizacija, pronađeno natuknica: 8

pasterizacija

pasterizacija (prema L. Pasteuru), uništavanje vegetativnih oblika mikroorganizama u vodenim otopinama ...

konzerviranje (prehrambena tehnologija)

konzerviranje (njem. konservieren < lat. conservare: sačuvati, održati), postupak kojim se za kraće ...

mljekarstvo

mljekarstvo, grana znanosti koja proučava sve procese od sinteze mlijeka u vimenu životinja do gotovih ...

paprika

paprika (madž.) (Capsicum annuum), jednogodišnje povrće iz porodice pomoćnica (Solanaceae). Stabljika ...

pivo

pivo, pjenušavo alkoholno piće karakteristična gorka okusa i arome po hmelju, dobiveno alkoholnim vrenjem ...

povrće

povrće, skupina botanički različitih jednogodišnjih i dvogodišnjih, rjeđe višegodišnjih, kulturnih biljaka, ...

prehrambena tehnologija

prehrambena tehnologija, primjena operacija i procesa temeljenih na znanstvenim spoznajama kojima se ...

sterilizacija

sterilizacija (prema lat. sterilis: neplodan). 1. U medicini: a) postupak kojim se potpuno uništavaju ...