tartufi

tartufi (tal. tartufo: tartuf < kasnolat. terrae tuber, doslovno: gomolj iz zemlje) ili gomoljače (Tuber), rod gljiva iz por. tartufa (Tuberaceae), iz reda zdjeličarki (Pezizales), odjeljka askomiceta. Plodišta su im podzemna, kuglasta do nepravilno gomoljasta oblika. Žive kao simbionti u mikorizi s različitim drvenastim biljnim vrstama u šumama, šikarama i uz osamljena stabla. Najpoznatije vrste cijenjene su kao poslastica i na tržištu postižu visoku cijenu, ponajprije bijeli tartuf (Tuber magnatum) i crni tartuf (T. melanosporum). Skupljaju se uz pomoć dresiranih pasa. U Hrvatskoj je tradicija skupljanja tartufa razvijena u Istri.