konzerviranje

traži dalje ...
struka(e): strane riječi | prehrambena tehnologija

konzerviranje (njem. konservieren < lat. conservare: sačuvati, održati).

1. Postupak kojim se za kraće ili dulje vrijeme sprječava kvarenje materijala ili postiže njegova zaštita od truljenja i propadanja; zadržavanje čega u postojećem stanju. (→ konzerviranje hrane)

2. U arheologiji → konzervacijja

Citiranje:

konzerviranje. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2026. Pristupljeno 6.8.2026. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/konzerviranje>.