Okeechobee [ouki:čọu'bi:], jezero u južnom dijelu poluotoka Floride, SAD; obuhvaća 1890 km². Dugo je oko 56 km; duljina obalne linije 224 km. Prosječna dubina 2,6 m, najveća 6 m. U jezero utječe rijeka Kissimmee, a iz njega istječe Caloosahatchee. Radi reguliranja razine vode izgrađena je mreža kanala i ustava. Dio je plovnoga puta (Okeechobee Waterway; duljina 249 km) koji spaja Atlantski ocean (kanal St. Lucie) s Meksičkim zaljevom (rijeka Caloosahatchee). Uz jugozapadnu obalu jezera nalazi se rezervat Indijanaca Seminole. Naselja su uglavnom na južnoj obali (Pahokee, Canal Point, Lake Harbor, Clewiston).