kimotripsin

kimotripsin (kasnolat. chymus < grč. χυμός: sok + tripsin), jedan od probavnih enzima gušterače, koji u crijevima razgrađuje molekule bjelančevina. Poput drugih proteolitičkih enzima gušterače, i kimotripsin se izlučuje u neaktivnom obliku (kimotripsinogen), a to sprječava probavljanje samoga tkiva gušterače. Kimotripsinogen se djelovanjem enzima tripsina aktivira u crijevu, u koje dolazi gušteračnim kanalima.