Deisenhofer [dại'zənho:fəɹ], Johann, njemački biokemičar (Zusamaltheim, 30. IX. 1943). Pridonio određivanju trodimenzijske strukture bjelančevine (nazvane fotosintetskim reakcijskim centrom), koja u nekim bakterijama ima ključnu ulogu u fotosintetskim reakcijama, što je pomoglo boljemu razumijevanju fotosinteze, pa je za to 1988. dobio Nobelovu nagradu za kemiju s R. Huberom i H. Michelom.