Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
fitoncidi (fito- + -cid), biološki aktivne tvari antimikrobnih svojstava koje izlučuju biljke sjemenjače kao sekundarne metabolite, a djeluju nepovoljno na mikroorganizme koji ugrožavaju zdravlje biljke, osobito na bakterije, viruse i gljive. Otkrio ih je 1928–30. Boris Petrovič Tokin i skovao im naziv. Ubrajaju se u skupinu alelopatskih tvari jer djeluju povoljno ili nepovoljno na druge organizme koji se nalaze u okolini tako što utječu na rast, preživljenje ili reprodukciju drugog organizma. Jedan od poznatijih fitoncida je organosumporni spoj alicin iz češnjaka (Allium sativum).
fitoncidi. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 19.5.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/fitoncidi>.