struka(e): metrologija

Bauméov stupanj [bomẹ'~] ili bome (po Antoineu Bauméu) (znak °Bé), stara mjerna jedinica Bauméove areometarske mjerne ljestvice gustoće tekućine; rabio se većinom u kemijskoj i prehrambenoj industriji i farmakologiji. Primjerice, na temperaturi 16 °C gustoća je destilirane vode 0 °Bé, gustoća otopine 110 g šećera saharoze u litri vode je 1 °Bé, a 350 g šećera u litri vode 10 °Bé. (→ ballingov stupanj; brixov stupanj; platov stupanj)

Citiranje:

Bauméov stupanj. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 19.7.2024. <https://www.enciklopedija.hr/clanak/baumeov-stupanj>.